Я помню, что в моём детстве в каждой семье правилами хорошего тона было иметь столовый сервиз, где королевой стола была супница: в неё наливали суп из кастрюли и ставили в центре стола и обязательно последней, когда он уже был накрыт. Это уже в прошлом. К сожалению суп сейчас у нас не «в моде». Детишки любят пиццу, бургеры... О пользе их не будем спорить и не об этом сейчас речь. А о том, что суп - это блюдо, которое по праву считается полезным диетическим и питательным, и о том, что во Всемирный день повара, который в 2024 году отмечается 20 октября, хочется сказать огромное спасибо нашей мастерице Татьяне Дмитриевне, которая освоила ремесло приготовления качественного полезного блюда «на ура» . В нашем школьном рационе любимый суп императрицы Екатерины Великой - щи из свежей капусты, рассольник, освоенный на русской земле в XV веке (в холодной России жирный, наваристый супчик был как нельзя кстати, к тому же доступным для любого бюджета). Раз в неделю мы едим самый главный суп, пожалуй, самый любимый детьми - борщ - суп со множеством вариаций, но всегда приятный и изысканный. А ещё уха со взбитым яйцом, суп картофельный с бобовыми и куриная лапша… И  все супчики хороши без всяких супниц! А когда мне посчастливится и я забегу в наш чайный домик, и в меню увижу солянку такую густую, с приятной цедровой кислинкой… пилотаж высокого уровня! Для меня качество солянки всегда индикатор уровня предприятия общественного питания.

В первом корпусе школы Гармония трудятся 10 поваров. С праздником вас, дорогие наши! Пусть ваша кулинарная магия никогда не иссякнет, пусть кулинарная фантазия множится. Удачи во всех начинаниях и множество приятных моментов вам на работе и в личной жизни !

Автор новости - Зарубина Светлана Дмитриевна, учитель школы Гармония.