В завершение дня для нас провели мастер-класс по изготовлению национального финского блюда - карельских пирожков. Карельские пирожки - традиционная карельская выпечка, представляющая собой открытый ржаной пирожок, заполненный рисовой кашей, ячменной кашей или толчёным картофелем. Блюдо родственно русской калитке, распространённой в Карелии и отчасти Вологодской, Ленинградской и Архангельской областях. Это блюдо изначально готовилось в приграничных районах Северной Карелии, откуда в послевоенные годы, в связи с расселением эвакуированных жителей восточных районов, распространилось по всей Финляндии и сегодня считается национальным финским блюдом. В карельских диалектах это блюдо обозначается также словами piirakka, piiras, piiroa, kalitta. Мы сами поучаствовали в приготовлении этих пирожков. Нам понравилось, было очень вкусно! Теперь по приезду домой мы сможем приготовить такие пирожки для своих близких.