В рамках программы «Основы создания собственного дела» учащиеся 10-х классов побывали в гостях в ресторане «Жемчужина». Но к нашему удивлению перед нами открыл свои зал не только ресторан, но и кафе, банкетный зал, переговорная, конференц-зал, бильярдная. Оказалось, «Жемчужина» - это целый комплекс, а еще и кафе «Колизей». Управляющий Александр провел нас по всем залам этого комплекса, по производственным цехам, по складским помещениям, так как ребят очень интересовал принцип работы такого огромного заведения. После экскурсии ребята расположились в уютном зале ресторана «Жемчужина» и смогли задать директору и управляющему волнующие вопросы: сложно ли руководить таким огромным комплексом, какая зарплата поваров, официантов, штат сотрудников комплекса, средний чек на продукцию, какие «подводные камни» могут ожидать при открытии собственного кафе, как создать дружную и сильную команду, какие акции проводит компания, чтобы удержать потребителя в сложившейся непростой экономической ситуации в стране. После беседы с Каримовым Рустемом Рауфовичем, директором комплекса мы поняли: «Жемчужина» — одно из самых красивых и уютных мест отдыха в Ижевске! Изысканный интерьер и качественное обслуживание персонала. Изо дня в день работники комплекса трудятся для того, чтобы создать незабываемый комфорт и уют для своих гостей. Повара вкладывают душу при создании шедевров меню. Кафе «Жемчужина» — надежный помощник в организации выпускных вечеров, последних звонков, корпоративов, свадеб и других торжественных мероприятий, очень важных и значимых для каждого. Спасибо директору комплекса «Жемчужина» Каримову Рустему Рауфовичу и управляющему – Сергею, а также организаторам программы «Основы создания собственного дела».