25.09.2017

А сколько белка в колбасе?

Всем известно, что изучение биологии и химии очень тесно связано друг с другом. А раздел «Молекулярная биология», с которым ребята знакомятся в 10 классе, легче воспринимать при наглядном изучении свойств веществ. Сегодня на уроке биологии ученики воспользовались такой возможностью. В ходе проведения лабораторной работы «Свойства белков» ученики провели опыты на качественные реакции белка. Были найдены ответы на проблемные вопросы урока: "Какая ферментативная активность белков? В чем разница между химической и термической денатурацией белков?" И даже был проведен опыт на наличие белка в колбасных изделиях! Действительно, сегодняшний урок прошел под девизом: « Просто знать – ещё не все, знания нужно уметь использовать». Огромное спасибо учителю химии – Швецовой Наталье Александровне.

Учитель биологии, Коровина Наталия Александровна