13.03.2018

Как проверить качество мяса?

В марте ученики 9Е класса посетили «Ижевский торгово-экономический техникум», где для них был проведён мастер-класс «Химия в профессии технолога».
Знакомы ли вы вообще с профессией технолога? Это профессия, в основе которой лежит выстраивание и внедрение производственных процессов на предприятии, отслеживание качества продукции, подбор сырья, технологии и оборудования при запуске новых продуктов, оформление технической документации.
Целью проведённого в процессе мастер-класса опыта было выявление качества мясных продуктов. Как оказалось, раствор воды и проверяемого продукта в реакции с определёнными веществами могут сказать многое о его качестве. На мастер–классе мы убедились в важности профессии технолога и в ее необходимости в современном мире. Спасибо организаторам!