У нас сегодня проходил сладкий мастер-класс. Проводила его Вера Леонидовна. Кап-кейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy cake — «сказочный торт») — американское название кекса. Первые рецепты кап-кейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828 годах. Мы выпекали пирожное небольшого размера, предназначенное для употребления в пищу одним человеком, запечённое в тонкой бумаге и украшали его. А вот здесь нужна была наша фантазия.                                                                                              Хитрость: для того, чтобы пирожные получились воздушными, все ингредиенты для теста обязательно должны быть комнатной температуры!