28.10.2022

Тайна красной капусты

Сегодня на уроке окружающего мира ребята из 2Г вернулись к курсу "Юные химики". В этот раз вновь работали с уксусом и содой, но добавился отвар из краснокочанной капусты. За образование цвета в этом растении отвечают "антоцианы", которые при воздействии щелочной или кислой среды меняют цвет. Первым делом мы добавили в отвар соду и получили красивый тёмно-синий цвет. Затем в оставшуюся часть добавили уксус и получили розовый. При соединении двух растворов мы получили изменение цвета и бурную реакцию шипения. Дети были в восторге! Хочется надеяться, что к началу уроков химии у них не пропадёт тяга к этой науке.