| Интересы |
Сайт о домашней еде |
Направление деятельности |
Пришло лето, так что многих ожидают выезды наприроду, дачные посиделки, пикники и загородныепрогулки. Обязательным атрибутом этого являютсяаппетитные шашлыки. Баранина, рыба, птица илисвинина - у всех свой вкус и предпочтения. По сутикаждый шашлык вполне может быть вкусным, крометого не столь важно мясо, как хорошо и грамотносделанный маринад. Здесьhttp://www.domashnya-eda.ru/ есть возможностьнайти еще немало интересных рецептов. Возьмем дляпримера йогуртовый маринад, он очень хорошоподойдет для рыбы или же курочки. Имеет достаточнооригинальный состав. Итак, нам потребуютсяследующие продукты: чайная ложка кардамона;столовая ложка лимонного сока; чайная ложкакуркумы; столовая ложка натурального йогурта;чайная ложка карри; также добавляем соль по своемувкусу. Что же нужно сделать дальше. Это надопросто смешать между собой, затем полученноймассой маринуете шашлык к пикнику. Также, хочетсяеще показать, каким образом готовить маринадмедово-горчичный, поскольку он очень вкусный.Ингредиенты: сто пятьдесят граммов жидкого меда;сто граммов французской зерновой горчицы; двестоловых ложки растительного масла; 1 лимон; 5-7средних зубчиков чеснока; маленький пучок укропа ипетрушки; также добавляем соль по своему вкусу.Внимательно вырежьте всю цедру с лимона, затемнарежьте ее небольшими полосками. Лимонный сокперемешайте с горчицей, маслом, цедрой, нарезаннымчесноком, зеленью, медом. Необходимо только от 3до 6 часов, чего вполне хватит, чтобы шашлыкотлично замариновался. Маринад из апельсина побольшей части применяют, когда нету времени долгопромариновать шашлык. Состав: две столовые ложкиочищенного масла; 3 апельсина; две чайные ложкикарри; красный молотый перец — по вкусу; стограммов меда; также добавляем соль по своемувкусу. Один апельсин кружочками нарежьте, а из 2-хостальных - выжмите весь сок. Мясо облейте этимсоком. Спустя полчаса перелейте сок в миску.Положите туда карри, мед, масло и перец иперемешайте. Держать мясо под маринадом 2-5 часов. |
| Дата последнего посещения |
29.04.2017 11:03:10 |
